Izdelki za oljkarski mlin (1)

Radi bi vam predstavili naše dop oljčno olje. Uporabljamo oljko "Moraiolo", ki je pogosta v Asisiju in Spoleto. Ta prispeva k proizvodnji olja z intenzivnim okusom, močnim sadnim okusom in stabilnostjo skozi čas. Njegove agronomske in kvalitativne značilnosti so izboljšane in združene z drugimi sortami "Leccino", "Frantoio" in "Dolce Agogia". Te organoleptične značilnosti so še posebej poudarjene s tipom obdelane zemlje, metodami pridelave, pozornostjo, namenjeno pravočasnemu mletju, in nenazadnje s podnebjem. Dejstvo je, da zmerno nizke temperature jesenske sezone spodbujajo tvorbo oleinske kisline v oljkah.